盒马鲜生皮皮虾重金属超标，鲜生不新鲜

投稿来源：睿财经

3月26日，江苏省市场监督管理局发布关于10批次食品不合格情况的通告（2020年第5期）。其中盒马鲜生皮皮虾重金属超标。

盒马鲜生三次被通报，盒马生鲜的食品安全让人揪心！

上海盒马网络科技有限公司南通第二分公司（位于港闸区万象城）销售的鲜活皮皮虾被食药监局检验出重金属超标。湖北省市场监督局在此前就检出在售的皮皮虾重金属超标，北京市的盒马鲜生也在售的风干牛肉也被检出重金属超标。

镉是食品中最常见的污染重金属元素之一，联合国环境规划署(DNFP)和国际职业卫生重金属委员会将镉列入重点研究的环境污染物，世界卫生组织(WHO)则将其作为优先研究的食品污染物。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762 2012）中规定海水虾中镉的限量为 0.5mg/kg。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。

盒马鲜生作为中国知名的生鲜企业，是阿里巴巴旗下生鲜品牌，也是阿里巴巴对新零售的诠释，这样一家大型生鲜卖场，背后也有阿里巴巴为盒马鲜生提供各种资金和技术支持。也有比较完备的体系，我们对盒马鲜生的食品安全是非常放心的，有很多人都因为这个品牌才去购买的。

但盒马鲜生的很多情况下让我们很失望，2018年12月，有网友在爆料，称12月1日在盒马鲜生上海金桥店购买了两听丽尔泰椰浆，到家后竟然发现该商品已经过期两个多月。深圳市市场监督管理局网站发布行政处罚决定书，对深圳盒马网络科技有限公司南山区第三分公司销售经抽检不合格鸡肉案作出处罚，对深圳盒马网络科技有限公司南山区第三分公司罚款11000元。处罚决定日期为2019年8月1日。

近一年的时间盒马鲜生每个月都会有食品不合格新闻出现，我们对盒马鲜生食品安全提出质疑。现在盒马鲜生已经有超过200家门店，覆盖城市超过20个城市。作为线下生鲜超市，食品安全是重中之重，但盒马鲜生的食品安全问题频频出现，让消费揪心。盒马鲜生难道没有设立检验部门吗？还是检验部门形同虚设？为什么每次相关部门抽检都会发现不合格生鲜呢？

盒马鲜生迅速扩张，盒马鲜生的存在的风险也逐渐暴露出来，盒马鲜生重资产、重成本模式存在着很多问题，盒马鲜生的标签门、地域歧视、烂苹果榨汁事件、椰浆过期事件历历在目，现在又出现皮皮虾重金属超标，盒马鲜生在供应链管理方面上存在不足情况。

2019年6月，营业不足8个月的盒马鲜生昆山店，宣布停业。这是盒马鲜生首次关门。在关店的同时盒马鲜生多次被媒体曝光产品质量问题，在2019年9月、11月两次被深圳相关部门处罚。盒马鲜生与永辉、沃尔玛、家乐福、世纪华联等超市比较没有任何价格优势，而食材的新鲜度也未必能够很好保证。

盒马七大业态齐上阵，显示了其对抢占新零售制高点的野心，但摊子铺太大也会带来烦恼。如果能适当调整速度，解决品控问题的话，做精细化的市场服务还是有希望再创佳绩的。盒马F2、盒马mini、盒马菜市、盒马小站四小做精细化的市场服务。

现在全国4000多家生鲜电商中，仅有1%盈利，4%持平，88%亏损，剩下的7%则是巨额亏损。这样不安全的盒马鲜生如消费者如何选择？