海底捞就涨价道歉怎么回事？海底捞涨价为什么道歉
海底捞称，门店此次涨价是公司管理层的错误决策，伤害了海底捞顾客的利益，对此深感抱歉。自即时起，中国内地门店菜品价格恢复到今年1月26日门店停业前标准。
海底捞一直在提价
天风证券过去几年海底捞客单价明显提升，由 2018 年的 101.1 元/人提升 4.1%至 2019 年的 105.2 元/人。2020年海底捞公布的提价6%，其实也相比往年4%的增幅，差距不大。海底捞厉害的地方在于提价的同时，能保持平均翻台率相对稳定。提价的同时，2019 年海底捞的翻台率为 4.8 次/天，同比下降 4.0%。其中，新开餐厅翻台率下滑较大，由 2018 年的 4.5 次/天下降 8.9%至 2019 年的 4.1 次/天;现有餐厅翻台率亦有所下降，由 2018 年的 5.2 次/天下降 5.8%至 2019 年的 4.9 次/天。
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