中饭协发文倡议开发小份菜和套餐（全文）
13日，全国绿色饭店工作委员会和中国饭店协会联合发布了《关于制止餐饮浪费、倡导绿色消费的倡议书》，其中，中饭协鼓励自助餐采取奖惩措施，提醒顾客按需、少量、多次取餐；饭店餐饮企业要通过小份菜和套餐开发、提供公筷公勺双筷、分餐制服务等养成健康用餐方式。倡议书全文如下：
各地绿色饭店工作机构、行业协会、绿色饭店、绿色餐馆、全国饭店餐饮企业：
近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。总书记一直高度重视粮食安全，提倡 厉行节约、反对浪费 的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为。为了更好地贯彻落实习近平总书记指示精神，全国绿色饭店工作委员会、中国饭店协会联合各地绿色饭店工作机构、行业协会共同向全国绿色饭店、绿色餐饮企业及饭店餐饮行业发出如下倡议：
一、大力弘扬节约理念
积极响应国家号召，发挥饭店餐饮行业作为餐饮消费服务者的重要作用，通过张贴宣传标语、放置提示牌、菜单提醒、以及企业宣传屏幕、公众号、小程序、直播等方式，积极营造文明用餐、节俭消费的良好氛围，将节约餐饮、光盘行动推向深入。
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