奈雪的茶上海一门店因销售过期蛋糕被罚5万元

　　中国网财经11月3日讯(记者钟文鑫) 据上海市市场监督管理局网站消息，近日，上海奈雪餐饮管理有限公司南京西路分公司因销售过期蛋糕，被上海静安区市场监督管理局罚款5万元，并没收违法所得9.26元。

来源：上海市市场监督管理局网站

　　行政处罚决定书显示，经查，消费者于2021年9月4日晚20:22通过“奈雪の茶”微信点单小程序在上海奈雪餐饮管理有限公司南京西路分公司购买霸气葡萄罐子蛋糕一个，标签上保质期为2021年9月3日晚23:59，至购买当日已超过保质期。涉案预包装蛋糕由奈雪の茶品牌总公司深圳市品道餐饮管理有限公司以冷冻状态于2021年8月27日配送至当事人店铺，冷冻状态涉案蛋糕的生产日期为2021-07-14，保质期至2021-10-12。由当事人自行解冻后打印标签对外出售，但当事人未对解冻后蛋糕的上市数量和销售数量建立食品安全管理制度。

　　现已查明，当事人于2021年9月2日早晨7:11分开始解冻涉案蛋糕，解冻须12个小时，于9月2日晚19:11完成解冻，即标签的上市时间21-09-0219:11。完成解冻后的涉案蛋糕，保质期至第二天的24:00前，即标签上的保质期21-09-0323:59。涉案过期霸气葡萄罐子蛋糕售价人民币26元/个，进价人民币16.74元/个，共销售1个，获利人民币9.26元(26-16.74=9.26元)，无剩余待售过期的解冻后的蛋糕。

　　上海静安区市场监督管理局表示，上海奈雪餐饮管理有限公司南京西路分公司上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十四条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(十)项，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(二)项、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第(五)项，决定对其处以5万元罚款，没收违法所得9.26元并警告。